【数量限定】清流長良川 おかえり鮎 子うるか単品

商品説明

新鮮な鮎の卵や白子を塩漬けして水分を抜き、3年以上熟成させた高級珍味です。お酒との相性は抜群。お酒の肴はもちろん、ご飯にのせて、お茶漬けにしてもお楽しみいただけます。

【「おかえり鮎」とは】

一般的に「落ち鮎」や「戻り鮎」などと呼ばれる、上流から下流に戻った天然鮎のこと。わたしたちは敬意を込めて清流長良川の「おかえり鮎」と名付け商品化しました。岐阜の名鮎漁師、上田一二氏と漁師仲間、市内旅館の料理長の監修のもとつくられています。

通常なかなか手に入れることができない、岐阜の希少な郷土料理ですが、今年の漁獲量は例年より少なく、さらに希少となっています。

・おかえり鮎  子うるか　内容量 約40g（瓶の直径4〜5cm）

【賞味期限】　冷凍庫（-18℃）120日　冷凍真空パックにてお届けします。